米酒和黄酒有什么区别
2024-04-22 09:23 来源:网络 点击:
米酒和黄酒有什么区别
米酒和黄酒的区别:
1、酿造工艺的不同:米酒和黄酒都是用粮食酿造的,但是米酒是把米蒸熟了,之后再进行发酵和酿造,黄酒则是直接酿造,所以酿造工艺是截然不同的,酒的味道也是不一样的。
2、原料的不同:黄酒采用的原材料一般都有小麦黑米,稻米等,但是米酒采用原材料一般是糯米,米酒只有采用糯米酿造味道才会更好。
其酿制工艺简单,口味香甜醇美。含酒精量极低,因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒,已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。
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